O sulforafano é um
isotiocionato compomente encontrado no Brocólis e vegetais crucíferos ou pode
ser encontrado em suplementos.
Experimento feito
no Instituto Linus Pauling, EUA e publicado no Molecular Nutrition & Food
sugere a correlação direta entre a ingestão de Brocólis e o efeito na inibição
de certos tumores e sua destruição.
O Sulforafano é um
fitoquímico de uso comum e muito seguro um agente quimiopreventivo que provoca
citotoxicidade somente em células de câncer e por isso um fator importante na
determinação de sua segurança e relevância clínica.
Referencia Bibliográfica
John D. Clarke et al., Differential effects of sulforaphane on histone deacetylases, cell
cycle arrest and apoptosis in normal prostate cell versus hyperplastic and
cancerous prostate cells. Molecular Nutrition & Food Research, 2011
Vol. 55 (7), p. 999-1009
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