Foi realizado estudo para determinar se o consumo de azeite de
oliva seria capaz de reduzir a incidência de acidente vascular cerebral.
Participaram do estudo 7625 franceses na faixa de 65 anos
moradores de três cidades por um período de cinco anos sem histórico de AVC
(derrame) analisou a associação
entre o consumo de azeite de oliva apurado de acordo com um diagnóstico
validados por um comitê de especialistas.
Neste período ocorreram 148 derrames. Os
indivíduos foram divididos em grupos de acordo com o seu consumo de azeite de
oliva, iniciando por aqueles que não consumiam nada ou àqueles que usavam
o produto em molhos, em receitas e no pão.
Feitas as considerações em relação massa
corporal, atividade física e dieta constataram que os consumidores intensos de
azeite de oliva tinham uma incidência 41% risco do que o grupo que nada
consumia.
A conclusão sugere uma modificação na dieta, e deve
ser feitas pessoas a partir de 65 anos ou pessoas com histórico familiar,
afinal é uma maneira barata de prevenção. Medical
Journal of the American Academy of Neurology 2011 (0b013e318820abeb on line)
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