Pesquisadores do Reino Unido obtiveram os dados da ingestão de ferro e magnésio utilizando questionários de ingestão alimentar do estudo US male Health Professionals Follow-up Study, que foi iniciado em 1986. Foram documentados 300 casos de câncer de pâncreas ao longo de 851.476 pessoas-anos em 20 anos de acompanhamento.
Não foram observadas associações entre a ingestão de ferro ou magnésio e o câncer pancreático (quintil mais alto vs. mais baixo: RR 0,94 e 0,93, respectivamente).
De forma semelhante, o uso de suplementos contendo magnésio ou ferro não esteve relacionado com incidência de câncer pancreático. Foi observada uma relação inversa significativa entre a ingestão de magnésio e o câncer de pâncreas nos indivíduos com um IMC > 25 (RR 0,67). A conclusão é que não foi observada uma relação entre a ingestão de magnésio ou ferro e o câncer de pâncreas nesta coorte de homens.
Foi sugerida uma relação inversa entre a ingestão de magnésio em indivíduos em sobrepeso, o que deve ser objeto de investigação para outros estudos. Am J Epidemiology. 171(2), 2009: 233-241.
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