Resveratrol esta naturalmente presente nas frutas e produtos hortícolas, incluindo casca de uva e, especialmente, no vinho tinto. Semelhante ao vinho tinto, o resveratrol possui diversas propriedades bioquímicas e fisiológicas, incluindo as atividades anti-inflamatórias e immunomulatória, bem como ampla gama de benefícios de saúde que vão desde a quimioprevenção a cardioproteção. Estudos recentes implicaram que o resveratrol também possui propriedades antienvelhecimento. A presente revisão descreve algumas das propriedades importantes fisiológicas do resveratrol que é responsável por suas diversas ações fisiológicas.
Biofactors. 2010 Sep;36(5):401-6.
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