Estudo randomizado controlado realizado por Jiang He e publicado no Circulation on line 18.07.2011 concluiu que o leite e os suplementos de proteína de soja podem baixar a pressão arterial sistólica entre aqueles em os estágios iniciais da hipertensão. O estudo é o primeiro a documentar uma redução da pressão arterial benefício para proteína do leite entre aqueles com pré-hipertensão ou fase-1 pressão arterial elevada.
Participaram 352 adultos com pré-hipertensão ou estágio 1 pressão arterial elevada para receber 40 gramas de proteína de soja ou leite, ou um carboidrato refinado suplemento diário por oito semanas, seguidas por um período de três semanas de wash-out em que não receberam suplementos. Os individuos, em seguida, participaram de duas fases de tratamento adicional em que receberam os suplementos que não haviam sido previamente administradas. A pressão arterial foi medida durante duas visitas antes de cada fase de tratamento e duas vezes após o tratamento.
O estudo revelou uma redução na pressão arterial sistólica associada com a proteína, mas não com a suplementação de carboidratos. Participantes que receberam a proteína de soja sofreram uma diminuição 2,0 mmHg na pressão arterial sistólica, enquanto aqueles que receberam proteína do leite tiveram uma redução de 2,3 mmHg.
Participaram 352 adultos com pré-hipertensão ou estágio 1 pressão arterial elevada para receber 40 gramas de proteína de soja ou leite, ou um carboidrato refinado suplemento diário por oito semanas, seguidas por um período de três semanas de wash-out em que não receberam suplementos. Os individuos, em seguida, participaram de duas fases de tratamento adicional em que receberam os suplementos que não haviam sido previamente administradas. A pressão arterial foi medida durante duas visitas antes de cada fase de tratamento e duas vezes após o tratamento.
O estudo revelou uma redução na pressão arterial sistólica associada com a proteína, mas não com a suplementação de carboidratos. Participantes que receberam a proteína de soja sofreram uma diminuição 2,0 mmHg na pressão arterial sistólica, enquanto aqueles que receberam proteína do leite tiveram uma redução de 2,3 mmHg.
"Os resultados deste estudo randomizado, controlados indicam que tanto a ingestão de soja e proteína do leite podem reduzir a pressão arterial sistólica em comparação com um carboidrato de alto índice glicêmico refinado entre os pacientes com pré-hipertensão e hipertensão estágio 1", concluem os autores.
Circulation, 2011; DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.110.009159
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