ÓLEO DE POLPA DE PEQUI REDUZ MARCADORES INFLAMATÓRIOS INDUZIDOS POR EXERCICIO E PRESSÃO SANGUINEA DE CORREDORES

O objetivo deste estudo foi investigar as propriedades anti-inflamatórias do óleo da polpa do pequi (Caryocar brasiliense) e seus efeitos na lipidemia pós-prandial e pressão arterial de atletas femininos e masculinos. Estes atletas foram avaliados após corridas no mesmo ambiente e sob o mesmo tipo, intensidade e duração das condições de treinamento semanalmente, ambos antes e depois da ingestão de 400 mg de óleo de pequi em cápsulas durante 14 dias. O pequi contém vários antioxidantes, e seu óleo foi associado com propriedades anti-inflamatórias em outras espécies de pequi. Devido o óleo de pequi ser principalmente composto de ácidos graxos oleico e palmítico, o óleo pode alterar a razão entre triglicerídeos e colesterol em lipidemia pós-prandial. Estudos epidemiológicos sugerem que uma ingestão aumentada de ácidos graxos monoinsaturados (como ácido oleico) está inversamente relacionada à pressão sanguínea. Assim, nós hipotetizamos que o óleo de pequi pudesse reduzir a inflamação induzida pelo exercício e a pressão sanguínea, e modular a lipidemia pós-prandial em corredores. Para testar esta hipótese, pressões arteriais foram conferidas antes das corridas; amostras de sangue foram coletadas após as corridas e submetidas para análise de leucócitos e plaquetas, valores da proteína de C-reativa de alta-sensibilidade e lipídios pós-prandiais. Óleo de pequi resultou em efeitos anti-inflamatórios e reduziu o colesterol total e lipoproteína de baixa-densidade no grupo de idade com mais de 45 anos, principalmente para homens. Os resultados mostraram uma tendência geral para redução da pressão arterial, sugerindo que óleo de pequi possa ter um efeito hipotensivo. Porém, este achado necessita de investigação adicional. Assim, óleo de pequi, além de possuir muitas propriedades nutricionais, pode ser um bom candidato para suplemento para atletas. Nutrition Research 29 (2009) 850-858.