Foram estudados 43.738 homens entre 40 e 75 anos desde 1986. Durante 8 anos, mais de 300 desses homens tiveram enfarto. Aqueles que tinham uma dieta rica em Potássio (K) foram 38% menos susceptíveis ao envento cardíaco.
Os homens que tinham dieta rica em Magnésio (Mg) bem como Fibras, tiveram 30% menos probabilidade de sofrer um enfarto em relação aqueles com dieta pobre em Mg e Fibras.
O estudo conclui que, apesar de outros fatores, associados a uma dieta saudável, estarem contribuindo para a diminuição do risco de enfarte, é fato que dietas ricas em K , Mg e Fibra cereal reduzem o risco de enfarte, particularmente entre homens hipertensos.
J. Assoc. American Cardiol sept/98.
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