Dietas ricas em frutas e vegetais têm sido recomendadas para prevenção do câncer. As provas que sustentam esta recomendação é baseada em estudos observacionais.
Procuramos resumir evidências de caso-controle e estudos prospectivos sobre a ingestão de frutas e vegetais eo risco de câncer com uma abordagem meta-analítica.Publicado em estudos caso-controle e coorte que informou sobre vegetal total e consumo de frutas e risco de câncer de vários tipos foram incluídos. Riscos relativos foram estimados usando modelos lineares de regressão logística.
Estudos de caso-controle total mostram uma redução significativa dos riscos de câncer de esôfago, pulmão, estômago, cólon e associados com as duas frutas e legumes; câncer de mama está associado com legumes, mas não com a fruta, e cancê da bexiga está associado com frutas, mas não com legumes.
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